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요리일기12

급하게 하는 손님초대(제육볶음, 샐러드, 코스트코 찹쌀탕수육, 밑반찬) 안녕하세요~ 급하게 손님 초대를 하게 되면서 오늘은 제대로 요리 일기를 올리기는 힘들어서 간단하게 포스팅할게요~ 급한 초대라 최대한 있는 재료로 하려고 하다 보니 소박하네요ㅠㅠㅠ 일단 먼저 제육볶음을 만들어 볼게요~ 제육볶음은 앞다리살로 한 근 사용했고요. 야채는 집에 있는 재료로 양파, 당근, 양배추 이렇게 넣어주었어요. 야채는 집에 있으신 걸로 없으면 없는 대로 하셔도 돼요~ (저는 양배추가 있어서 사용했습니다ㅎㅎ) 먼저 야채를 손질해주세요. 양파는 반개하고 1/4개 남은 것 같이 사용해주었어요.(저는 양파 많은 걸 좋아합니다ㅎㅎ) 양배추도 1/4통 정도 남아 있는 것 다 사용했습니다. (오래돼서 그런지 상한 부분 잘라내니 막상 양은 얼마 안 되네요ㅠㅠ) 당근은 그냥 색내기 용이니 조금만 잘랐습니다... 2021. 7. 18.
플레인요거트로 꾸덕한 그릭요거트만들기(초간단 방법 사용) 안녕하세요~ 이번에는 꾸덕한 그릭요거트 만들기에 도전했어요ㅎㅎㅎ 저희는 주로 코스트코 갔을 때 요거트 구매해서 아침이나 간식으로 하나씩 먹는 편인데 친구가 요즘 그릭요거트에 빠져있다고 맛있다고 추천해줬는데 만드는 법도 어렵지 않더라구요~~ 그래서 도전~~~~ㅋㅋㅋㅋ 근데 보통 우유와 발효 요구르트로 만드는데 더 쉬운 방법이 있었더라구요. 유튜브를 보니 더 쉬운 방법으로 병으로 나오는 플레인 요거트를 이용하더라구요. 그래서 저는 플레인 요거트를 구매해서 만들었어요ㅎㅎㅎ 재료는 간단해요~ 플레인 요거트 한 병, 면포 한 장, 보울 하나, 체망 하나 이렇게 있으면 끝입니다. 저희 집에는 사실 물기 빼기용 체망과 스테인리스 보울이 사이즈가 딱 맞더라구요ㅋㅋㅋ 체망을 보울에 올리면 체망은 고정되고 보울은 밑으로 .. 2021. 7. 15.
간단한 저녁요리, 꽁치캔을 이용한 꽁치김치찜 저녁은 뭘 해먹을까 고민하다가 집에 있는 꽁치캔이 생각나서 오늘은 꽁치김치찜이다! 결정했어요ㅋㅋㅋ 꽁치김치찜은 김치 맛있으면 끝나는 아주 쉬운요리지용ㅎㅎㅎ 초보들도 할수있어요!! 재료 꽁치캔 1개, 무 5-6조각(없으면 생략가능), 양파 반개, 파 한주먹, 팽이버섯(집에 있어서 빨리 먹을려고 사용했어요. 생략가능합니다), 김치 1/4포기, 청양고추 2개, 물 양념장 : 고춧가루 3T, 설탕 1T, 맛술 1T, 다진마늘 2T, 액젓 1T, 참기름 2T, 후추 조금 방법 일단 재료 손질을 먼저 해줄게요. 양파 반개는 채썰어 줍니다. 무는 있으면 몇조각 넣어주고 없으면 생략가능해요. 저는 양념이 밴 무조림을 좋아해서 조금 넣었어요. 양파 반개도 채썰어서 준비해줍니다. 사실 팽이버섯은 보통 잘 안넣는데 집에 있.. 2021. 6. 30.
레몬딜버터 후기! (with 소고기) 오늘은 레몬딜버터후기로 돌아왔습니다!ㅎㅎㅎ 저번에 만든게 맛이 있는지 먹어보려고 소고기와 함께 먹기로 했습니당ㅎㅎㅎ 냉장고에 넣어둬서 딱딱해졌어요. 종이호일을 벗기고 랩핑을 벗겨 주었어요! 살짝 단단한 느낌이 있지만 랩핑을 벗기니 겉은 녹는 느낌이 있었어요! (제손이 따뜻해서 그런가...) 랩핑을 완전히 벗기지는 않고 도마를 최대한 덜 기름지게 하기위해 랩을깔고 잘랐어요. 칼에도 덜 묻게 하기위해 종이호일을 대놓고 잘랐어요. 단단한 느낌이지만 냉장이라서 그런지 자르는데 힘든 것은 없었어요~ 종이호일을 대놓고 자르니 사진처럼 딱 종이호일이 들어가서 분리도 잘되고 칼도 깨끗해서 좋았어요ㅎㅎㅎ 저희는 두 식구라 금방 먹을 것은 냉장, 두고 먹을 것은 냉동실에 넣었어요!! +맛후기!! 여러방법으로 먹지만 저는 .. 2021. 6. 29.
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